Guiso de garbanzos con el aliño de mi abuela
Lo rico de este plato, al menos para mí, es el aliño. Lo hacía mí abuela, pasó a mi madre y ahora lo hago yo.
Además es un plato muy sano.
#menúsemanal
Guiso de garbanzos con el aliño de mi abuela
Lo rico de este plato, al menos para mí, es el aliño. Lo hacía mí abuela, pasó a mi madre y ahora lo hago yo.
Además es un plato muy sano.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Ponemosos garbanzos en remojo la noche anterior. Agrupamos los ingredientes (en la foto olvidé poner El tomate)
- 2
Echamos los garbanzos, las verduras y el.chorizo en la olla rápida. Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada y cubrimos con agua.
- 3
Cerramos la olla y contamos 30 minutos desde que empieza a salir vapor (o según las instrucciones de cada fabricante).
- 4
Mientras tanto preparamos el aliño. Machacamos en el mortero el ajo, comino, perejil y sal. Añadimos las cucharadas de tomate y mezclamos bien.
- 5
Cuando los garbanzos estén hechos los colamos para quitar el caldo (que he congelado para usarlo en otra receta). Añadimos un cacillo y medio de caldo al aliño, servimos el guiso y le ponemos el aliño. ¡A mí me encanta!
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