Pollo con setas y nueces
🐤🍄🥜🥔🧅Otra recetita con carne de pollo, siempre tan socorrida, queda bien con lo que se le ponga, cunde y está rica.
#menúsemanal
Pollo con setas y nueces
🐤🍄🥜🥔🧅Otra recetita con carne de pollo, siempre tan socorrida, queda bien con lo que se le ponga, cunde y está rica.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
El pollo estaba troceado, así que solo lo salpimentamos.
- 2
Colocamos una cacerola grande al fuego con un poco de aceite, ponemos los trozos de pollo y lo doramos. Cuando estén dorados se sacan y se reservan.
- 3
Mientras tanto pelamos y picamos los ajos y la cebolla, lo picamos en brunoise. Se echa a la cacerola, ponemos un poco de sal.
- 4
Cuando la cebolla esté dorada incorporamos las setas, cuando haya cocinado un par de minutos añadimos el pollo, orégano, jengibre, nuez moscada, se mezcla todo y le ponemos el caldo. Se dejará cocinar hasta ver que la carne está medio hecha.
- 5
Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados de tamaño de bocado, ponemos un poco de sal y las echamos a la cacerola con un poco de azafran. Estarán cociendo unos 20 minutos.
- 6
Terminamos el guiso añadiendo las nueces.
- 7
Que aproveche.
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