Mitarashi dango / Postre japonés 🍡
El Mitarashi dango son bolas de masa de arroz (dango) ensartadas en pinchos de bambú y cubiertas con un glaseado de salsa de soya dulce. ¡Les encantarán! 🍡💕
Datos Nutricionales (Cantidad por 4 dango)
Calorías 488Kcal／Proteína 7.7g／Grasa Total 1.0g／Carbohidratos 108.5g／Sodio 2.6g
El vídeo de receta en YouTube▶︎ youtu.be/rDv5fxv8IXk
Mitarashi dango / Postre japonés 🍡
El Mitarashi dango son bolas de masa de arroz (dango) ensartadas en pinchos de bambú y cubiertas con un glaseado de salsa de soya dulce. ¡Les encantarán! 🍡💕
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Calorías 488Kcal／Proteína 7.7g／Grasa Total 1.0g／Carbohidratos 108.5g／Sodio 2.6g
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Paso a paso
- 1
En un bol amasar la harina de arroz glutinoso con el agua hasta que tenga una textura similar a la de los lóbulos de las orejas. Añadir el agua poco a poco.
- 2
Dividir la masa en 16 partes iguales. Hacer 16 bolas de dango.
- 3
Hervir las bolas de dango durante unos 5 minutos.
- 4
Sacarlas de la olla y echar al agua fría. Y luego escurrirlo bien. Ensartar cada 4 bolas con pincho de bambú.
- 5
Para hacer la salsa de mitarashi, en una olla poner 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soya, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita fécula de patata. Poner el fuego y cocinarlos a fuego lento, mezclándolos bien.
- 6
En una sartén asar dango a fuego medio hasta que se dore ligeramente.
- 7
Cuando esté listo para comer, cubrir las brochetas de dango con la salsa de mitarashi.
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