Lumpias hechas en casa🥔
Esta receta ha sido uno de los tantos antojos de mi hija😘 al finalizar se sintió muy orgullosa de lo que había logrado, le quedaron deliciosas😋
La preparación toma un poca más de tiempo del que estoy acostumbrada, tal vez por ser la primera vez que las hacemos nos costó más tiempo pero, al final valió la pena cada minuto de espera👍
Lumpias hechas en casa🥔
Esta receta ha sido uno de los tantos antojos de mi hija😘 al finalizar se sintió muy orgullosa de lo que había logrado, le quedaron deliciosas😋
La preparación toma un poca más de tiempo del que estoy acostumbrada, tal vez por ser la primera vez que las hacemos nos costó más tiempo pero, al final valió la pena cada minuto de espera👍
Paso a paso
- 1
Para hacer el relleno ponemos en un sartén un chorrito de aceite con el ajo y el jengibre hasta dorar, luego agregamos la carne de su preferencia, en este de cerdo picado en pedazos pequeños sazonada con sal y pimienta, una vez bien cocida la carne agregamos las verduras, azúcar y la salsa de soya, se deja unos 10 minutos a fuego bajo y reservar.
- 2
Para hacer la masa de las lumpias mezclamos la haría, maizena tamizadas, la sal y agua, se bate muy bien hasta que quede un líquido sin grumos.
- 3
Una vez lista la mezcla con una brocha de cocina vamos pintando el sartén previamente calentado y formamos un círculo delgado lo dejamos 30 segundos aproximadamente por cada lado y reservamos las tortillas para luego armar las lumpias.
- 4
Para armar las lumpias colocamos una porción pequeña de relleno en uno de los bordes y vamos enrollando, doblamos los extremos hacia el centro y terminamos de enrollar al finalizar pegamos el extremo con un poco de la mezcla de las lumpias. Se me olvidó tomar las fotos pero pueden buscarlas en Internet ☺️.
- 5
Una vez armadas las lumpias las llevamos a freír en aceite abundante, una vez doradas sacar dejar escurrir lo más posible y dejar en papel absorbente.
- 6
Listo yo las acompañé con cerdo asado el cual sazone con mi sazonador casero, y una salsa agridulce en mi perfil están las recetas. Espero les guste, buen provecho.
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