Revuelto de rovellons (setas silvestres o níscalos)
Me encantan las setas silvestres, y hace unos días que se ven en las verdulerías de mi barrio. Aún son caras, pero he comprado unas poquitas para hacer un revuelto.... que mañana es fiesta !
Revuelto de rovellons (setas silvestres o níscalos)
Me encantan las setas silvestres, y hace unos días que se ven en las verdulerías de mi barrio. Aún son caras, pero he comprado unas poquitas para hacer un revuelto.... que mañana es fiesta !
Paso a paso
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Los ingredientes
- 2
Limpia muy bien los rovellons. Pon una sartén al fuego, con unas gotas de aove
- 3
Corta las setas en trocitos tamaño bocado. Tritura el ajo y échalo en la sartén y enseguida....
- 4
Echa las setas y remueve. 👀 No añadas nada de sal para que no suelten mucha agua.
- 5
Tapa la sartén y déjala cocer unos minutos a fuego medio
- 6
Entretanto, bate los huevos y ahora si, pon un poco de sal al gusto.
- 7
Echa las setas en los huevos batidos, viértelos en la sartén y remueve con una cuchara de madera
- 8
Sirve, o en el plato o sobre una tostada. Está delicioso. Pruébalo!!
- 9
BON PROFIT!!
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