Dulce de leche SIN AZÚCAR

Esta receta es INCREÍBLE, me cansé de buscar alternativas a lo dulce evitando el azúcar a toda costa, hoy por fin descubrí esta 🙌🏼
Hoy quise probar este producto que encontré en el súper que se llama “azúcar light” a base de azúcar de caña (en muy bajas proporciones) y aspartamo, la verdad me gustó muchísimo el resultado, es IGUAL al dulce de leche que compramos en el súper. De todos modos en la receta destaco SIN AZÚCAR porque originalmente la he hecho con Stevia🌱 y queda exactamente IGUAL a este
Dulce de leche SIN AZÚCAR
Esta receta es INCREÍBLE, me cansé de buscar alternativas a lo dulce evitando el azúcar a toda costa, hoy por fin descubrí esta 🙌🏼
Hoy quise probar este producto que encontré en el súper que se llama “azúcar light” a base de azúcar de caña (en muy bajas proporciones) y aspartamo, la verdad me gustó muchísimo el resultado, es IGUAL al dulce de leche que compramos en el súper. De todos modos en la receta destaco SIN AZÚCAR porque originalmente la he hecho con Stevia🌱 y queda exactamente IGUAL a este
Paso a paso
- 1
Antes que todo vuelvo a aclarar que la receta originalmente la hago con STEVIA, pero en este caso quise probar este producto que me pareció muy innovador (es a base de azúcar) pero repito, la receta la hago siempre con Stevia y el resultado es EL MISMO
- 2
Ahora sí, vamos con la receta:
En una olla calentar a fuego mínimo la leche con el endulzante - 3
Una vez que rompe hervor agregamos la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio
(seguimos a fuego bajo, es un proceso muuuuy lento)
Importantísimo ir removiendo CONSTANTEMENTE - 4
Después de aproximadamente 40 minutos/ una hora va a haberse reducido la leche en su mayoría y se va a tornar un color marroncito claro (esto es debido al bicarbonato de sodio, no se salteen ese ingrediente porque no les va a quedar)
Ahora solo deben remover sin parar para que no se queme el fondo, durante al menos media hora/40 minutos más - 5
Tip: yo lo quise hacer repostero, para esto agregué una cucharada de maicena diluida en leche y revolví hasta que espesó
- 6
DEBATE
Les dejo el screen del tiempo que me llevó a mi, lo hubiera cocinado aún más porque lo quería más oscuro, pero tuve que salir así que apague el fuego y lo deje como estaba ya con 2 horas de cocción - 7
Conviene? es muchísimo tiempo y paciencia que no todos tenemos, pero al ser tan saludable, en comparación al del súper, yo lo volvería a hacer
Es más caro? No hice la comparación exacta, pero son todos ingredientes que siempre tenemos en casa!
Sabor: les juro que el sabor es idéntico al comprado, incluso más rico, pensé que iba a cambiar al ser stevia y no azúcar, pero queda totalmente igual al del súper! - 8
Espero que lo hagan y me cuenten sus experiencias🙌🏼
En cuanto a endulzantes solo probé con Stevia (el que más me gustó hasta ahora) y con azúcar light, así que me gustaría saber con que lo preparan ustedes!
Espero sus fotos y comentarios 🧑🍳
Recetas similares
-
TORTA DE CHOCOLATE VEGANA- SIN HUEVO Y SIN LECHE TORTA DE CHOCOLATE VEGANA- SIN HUEVO Y SIN LECHE
Esta torta es perfecta si eres alérgico a la leche o al huevo o si eres una persona vegana pero amas el chocolate, súper fácil y deliciosa.Yo se la preparo a mi sobrino que es alérgico a la leche y al huevo y le encanta Daniela Bedoya Martínez -
SORBETE De Esencia de Corozo...!❣️ SORBETE De Esencia de Corozo...!❣️
El corozo crece silvestre en las zonas bajas y secas de Colombia, con él se preparan muchos platos, se elaboran jugos, chichas, mermeladas, helados, esencias, sorbetes, vinos, gelatinas. Con el corozo hervido en agua con azúcar de la cual se obtiene un almíbar de color vinotinto fuerte, si ese almíbar se deja fermentar se convierte en vino muy preciado en el Caribe colombiano. Tiene propiedades antioxidantes y es rico en vitaminas A, C y E que favorecen la salud. Dicho esto paso a decirles que utilicé esencia de corozo comercial para hacer este sorbete refrescante y muy nutritivo y compartirlo con ustedes, me acompañan...? 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Torta de banano sin azúcar Torta de banano sin azúcar
Es una variación de la receta de marian ceballos que vi acá en cookpad. .. la publico porque se que hay personas como yo que por salud debemos bajarle al azúcar pero ...nos encantan los postres. Reitero que el crédito es para ella.iviselayne
-
BATIDO De Piña y Yogurt...! BATIDO De Piña y Yogurt...!
Con la receta original de Graciela Martínez, compañera y amiga de esta gran familia Cookpad, "Licuado de Pelón", hice mi versión con Piña y esencia de piña, y les cuento, un encanto de batido para amarlo también y me imagino que igual con todas las frutas debe quedar estupendo. Para acompañar un desayuno o simplemente para refrescarse en épocas de calor, intentarlo en casa, fácil y con un resultado de rechupete...! Vamos y les cuento mi propuesta...❣️❣️ 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Avena, semillas de chía y miel de abejas con leche descremada.! Avena, semillas de chía y miel de abejas con leche descremada.!
El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación. Las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes.Existen un montón de buenas razones para empezar a comer semillas de chía. Por ejemplo si estás a dieta las semillas de chía son muy populares para perder peso. Reducen los antojos y nos hacen sentir llenos más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.La avena es uno de los cereales más consumidos desde hace ya mucho tiempo, dado por sus especiales cualidades tanto nutritivas como energéticas.Por este motivo, la avena ha sido nombrada como la “reina de los cereales”, puesto que su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes. Les traigo ésta combinación porque es perfecta para desayunar e iniciar el día llenos de energía para la labor diaria, yo la uso y con gusto la comparto para que la intenten en casa, es buenísima, les cuento como.!! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Crepes de espinaca con huevo Crepes de espinaca con huevo
Me encantaron estos crepes, lo mejor es que los puedes acompañar con la proteína que elijas, y quedarán excelentes!!!! 😋 Lina Londoño -
Pan de banano sin huevos🍯y sin horno🍌🥯🧇🥞 Pan de banano sin huevos🍯y sin horno🍌🥯🧇🥞
Una receta de aprovechamiento, deliciosa y rendidora... En mi caso le puse a este pan muy poca azúcar porque mi idea es usarlo como ingrediente de otras preparaciones, ya sean saladas o dulces, aunque con poco dulce está delicioso para comerlo así solito... Natalie camargo -
Arroz con leche condensada y nata Arroz con leche condensada y nata
Este arroz con leche resulta con más calorías debido a que lleva nata o crema de leche y leche condensada. Receta para 22 porciones de 6 onz . kmaru176 -
CUPCAKE DE CHOCOLATE 🍫 ✨ CUPCAKE DE CHOCOLATE 🍫 ✨
Hola 👋 😀 aquí les comparto esta súper fácil y deliciosa receta que estuve preparando y poniendo en mis historias este fin de semana y a todos les encantó y me la han pedido mucho espero que la disfruten tanto como yo y recuerden mostrarme el resultado 😃 me encanta ver cómo les queda y que me digan que les pareció 😃. John Ortiz -
Cheesecake de fresa sin horno y sin azúcar Cheesecake de fresa sin horno y sin azúcar
Delicioso y súper fácil de preparar,🍓🍰 tan sencillo cómo lo es integrar todo en la licuadora o procesador y listo. Bajo en calorías, aunque puedes modificar la receta cambiando el endulzante artificial por leche condensada. #mitoque #finde #Dulce Maria Elena Rengifo -
PAN De Avena a la Taza...! PAN De Avena a la Taza...!
Yo les comparto todo lo que sale de mi cocina...! Esta vez, aún con más ganas para que disfruten de esta maravilla de pan chiquito...! Es una porción para los que estamos en régimen de dieta por salud, estupenda...! Cargada de fibra natural. Para acompañar una taza de leche descremada o un yogurt light y pare de contar...! Y solo empleas 5 minutos para hacerlo, que más se puede pedir...! A desayunar...! Vamos y me acompañan y se los cuento...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PAN🍞De Leche 2, con Avena...! PAN🍞De Leche 2, con Avena...!
Seguimos con esta delicia de masa, compartiéndoles todo lo que podemos adicionarle a este pan, sin alterar su textura y calidad. Hoy, avena en hojuelas que le va muy bien y perfecto para un desayuno completo. Grace, te dije que no paraba, este le gusta mucho a Marita, así que a disfrutarlo, vamos allá...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺
Más recetas
Comentarios (22)