Lentejas
Carlos Sargues @carlossargues
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén, un poco de aceite y 2 ajos
- 2
Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla troceada y la zanahoria cortada en trocitos
- 3
Cuando estén casi hechos, añadimos el chorizo y el jamón
- 4
Cuando esté hecho, añadimos el tomate triturado y lo mantenemos hasta que se evapore el caldo
- 5
Ponemos en una cazuela, agua, sal, aceite, laurel y hierbas provenzales.
- 6
Cuando empiece a hervir añadimos las patatas, las lentejas y el contenido de la sartén y dejamos cocer hasta que la patata esté blanda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Sargues le encantará ver cómo quedó.
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Lentejas Lentejas
#LoCocinoNoLoTiro.#BBB. Cuando compramos muslos deshuesados siempre pedimos que nos guarden los huesos porque vienen muy bien para hacer un caldo de ave para cualquier guiso y sale más bueno que con agua sola. Además, en estas lentejas hemos aprovechado medio tomate que nos sobró ayer de rallar para unos montaditos y también un poco de crema de verduras que teníamos y que daba pena tirar.
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