Patatas con torreznos
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo agua a hervir añadimos sal el vinagre y orégano una vez que echa a hervir añadimos las patatas con piel cocinamos hasta que la patata esté tierna reservamos para que atempere y poder pelarlas
- 2
Cortamos tacos de panceta de un dedo de grosor cocinamos en una sartén con un poco de aceite hasta que queden bien dorados, reservamos
- 3
Una vez atemperada las patatas pelamos y con un chafador de patatas las chafamos
- 4
En esa misma sartén y con toda esa grasa que ha soltado la panceta añadimos los dientes de ajo laminado y salteamos unos segundos apartamos del fuego y le incorporamos el pimentón dulce y el pimentón picante integramos añadimos Esta mezcla a la patata y lo integramos todo, ya lo tenemos todo listo para servir
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