Ensalada con champiñón, queso y sobrasada a la miel
La idea de esta receta me la dio mi amiga Amparo que la había visto en internet, pero conforme estaba con la preparación, han ido surgiendo ideas en mi cabeza, y aunque los dos ingredientes principales están (champiñón y sobrasada), he añadido algunos más a mi gusto.
Seguro que a élla tampoco le desagrada la idea, verdad @cook_23998279 ?
#menúsemanal
Ensalada con champiñón, queso y sobrasada a la miel
La idea de esta receta me la dio mi amiga Amparo que la había visto en internet, pero conforme estaba con la preparación, han ido surgiendo ideas en mi cabeza, y aunque los dos ingredientes principales están (champiñón y sobrasada), he añadido algunos más a mi gusto.
Seguro que a élla tampoco le desagrada la idea, verdad @cook_23998279 ?
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Quitar las hojas feas de la endivia, y cortar a juliana. Poner de base en los platos.
- 2
Lavar los champiñones, secar y laminar en corte fino. Con la mandolina se hace enseguida.
Añadir a la endivia, salpimentar, y echar el queso rallado. - 3
Cortar en juliana la lechuga, lavar, escurrir y poner en el centro.
- 4
Cortar a dados el queso curado y añadir.
- 5
Repartir la cebolla.
- 6
En una sartén poner a fuego lento la sobrasada y saltear.
Cuando empiece a coger color, añadir la miel y el aceite, y mover bien deshaciéndola con un tenedor. Añadir a la ensalada y regar con la salsa que ha quedado en la sartén. - 7
Bon profit !!!
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