En el bizcocho predomina muy sutilmente el sabor de la canela, y cuando coges un trozo con la crema y el merengue, con la textura de las nueces y los pistachos, ya que la zanahoria se ha desintegrado dentro del bizcocho, pasas a otro estado.😉😉, quiero dar las gracias a Rebecca de la tarteka, por hacerme perder el miedo a la repostería 👍👍👍

Aquí os dejo el enlace a la videorecetahttps://youtu.be/S3L_K2kr_WkY al blog:http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/04/carrot-cake-con-nueces-y-coco-en-un.html?m=1Que os puedo decir de un bizcocho que lleve zanahoria?? Pues que yo al principio no creía que esa mezcla resultara apetitosa.... Zanahoria, en un dulce?? Cuál sería mi sorpresa al probarlo hace años! Era una delicia, la textura y la jugosidad que le aporta!!!. Esta vez quise enriquecerlo con algo más, y pensé en añadir coco y nueces!. Si también pensé... quedará bien??? Pues vamos, solo os sugiero que hagáis la prueba.. ya me diréis, además con la cobertura de ganache de chocolate, ya es para volverse loco! Así que sin más, allá vamos!!

Bizcocho de zanahoria súper esponjoso y bueno. Yo le añadí el coco rallado y las nueces pecan, pero también se le pueden añadir otras cositas de decoración.

Bizcochos hay mil, pero este es uno de los que más me gustan, la verdad es que me encantan los bizcochos especiados, y las nueces tostadas que potencian su sabor, además es un bizcocho que con el paso de los días esta aún más bueno.Un día festivo aunque sea el de todos los santos, siempre es una buena ocasión para reunir a la familia en torno a la mesa, gracias por la receta Amparo porque aunque hay muchas de este bizcocho, la tuya queda jugosa, jugosa, vamos a la cocina.

Para celebrar el cumple de Jordi , hice está tarta que tenía muchas ganas de hacer, y la verdad esta BRUTAL. #lospancorbo #carrotcake #bizcochodezanahoria

Jugosa, especiada y perfecta para compartir. ¡Te va a encantar! 💛

Receta original!Con todo su gluten y su azúcar, un día es un día.La decoración de tartas no es lo mío, las cosas como son, pero está de vicio!