Tirabuzones caprese "one pot pasta" 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝
Inspirada en una receta publicada por la genial @norali 🌸.
Aquí agrego olivas negras y mayor proporción de verduras respecto de la pasta. Los tirabuzones que elegí son tricolor, los de tres vegetales. 🧡💛💚
¡Gracias, Nori querida por ser cada día generosa fuente de inspiración! ♥ ¡Este plato es lo más! 😃
Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍
Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta
Tirabuzones caprese "one pot pasta" 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝 🇮🇹 🍝
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Aquí agrego olivas negras y mayor proporción de verduras respecto de la pasta. Los tirabuzones que elegí son tricolor, los de tres vegetales. 🧡💛💚
¡Gracias, Nori querida por ser cada día generosa fuente de inspiración! ♥ ¡Este plato es lo más! 😃
Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque...
"PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍
Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾
#diadelapasta
Paso a paso
- 1
Calcular cada 100 gramos de pasta seca, 250 ml de agua. Esto es flexible y estimativo, ya que puede requerir algo extra.
Preparar todos los ingredientes. Lavados, pesados, cortados.
- 2
Colocar el aceite en una cacerola amplia. Sofreír en el siguiente orden: ajo, tomate y albahaca.
Agregar la pasta y queso crema, revolver bien y agregar inmediatamente el agua. Llevar a hervor y salar a gusto.
El agua se irá absorbiendo y evaporando. Debemos revolver seguido y vigilar que no le falte líquido, en cuyo caso agregar de a poco.
Cocinar cantidad de minutos de hervor según indicación del paquete o hasta que esté al dente y el agua consumida.
- 3
Apagar el fuego, agregar las olivas. Servir y agregar queso rallado a gusto.
Decoré con hojitas de la bella albahaca y algún trocito de cherry crudo.
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