Dacquoise 🤩
#calendario2022
Una preparación súper exquisita y muy vistosa
Dacquoise 🤩
#calendario2022
Una preparación súper exquisita y muy vistosa
Paso a paso
- 1
Comenzamos tamizando la harina de almendras el azúcar impalpable y la harina. Mezclamos y reservamos
- 2
Batimos las claras y cuando espuman agregamos el azúcar y batimos hasta punto firme. Agregamos un poco de merengue a los secos, mezclamos
- 3
Luego lo añadimos al resto del merengue y mezclamos hasta integrar todo. Preparamos los aros
- 4
Llevamos la mezcla a manga con pico redondo y formamos una base. (mi idea era que quede con bordes pero no salió🧐)
- 5
Llevamos a horno precalentado 170° 30' sacamos dejamos apenas entibiar y desmoldamos. Como no salió con bordes ahuequé el centro. Ahí probé la masa y wuaw es muy rica y si es almendra😁
- 6
Batí crema agregué esencia de vainilla y azúcar hasta punto firme
- 7
Lleve a manga con pico rizado. A los bizzochos le puse mermelada de frutillas en la base decore con picos por los bordes y agregué crema en el centro
- 8
Luego decoré con frutas esto es a gusto y listo muy rico y fresco
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