Ensalada de papas fritas

Mary acosta
Mary acosta @Maryacosta

Esta receta , la saqué en parte a la tradicional salchipapa aquí en Colombia, cuando vivía con mis papás a la edad de 15 años , casi todas las tardes me tocaba cocinar, y ahí era pensar que plato hacia a mi versión, así que dije bueno voy a hacer esta ensalada a mi manera y sé queles gustará , si mi mamá hace ensalada de zanahoria yo la haré, pero le agregare más cosas.

Ensalada de papas fritas

Esta receta , la saqué en parte a la tradicional salchipapa aquí en Colombia, cuando vivía con mis papás a la edad de 15 años , casi todas las tardes me tocaba cocinar, y ahí era pensar que plato hacia a mi versión, así que dije bueno voy a hacer esta ensalada a mi manera y sé queles gustará , si mi mamá hace ensalada de zanahoria yo la haré, pero le agregare más cosas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 kilopapa
  2. 1Zanahoria grande
  3. 4huevos o a gusto de cada uno
  4. 1cebolla grande o la de su preferencia
  5. 2tomates grandes maduros
  6. 1limón
  7. Salsa de tomate
  8. mayonesa
  9. salsa rosada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las papas, partir en forma al estilo francesa o como ustedes las quieran hacer siempre y cuando se puedan freír, o si las quieren hacer en freidora de aire o al horno. Dejar remojando en agua por 10 minutos para retirar el almidón, secar para que no queden con agua, disponemos a freír en los diferentes métodos como dije anteriorme, lo importante es que nos queden bien doradas. Antes de colocarse a freír, la sazonamos con sal, pimienta o con la especia que les guste a ustedes.

  2. 2

    Aparte rallamos la zanahoria, la cebolla la picamos en juliana o como a ustedes les guste, pelamos los tomates y hacemos el mismo corte que la cebolla o como ustedes quieran, los huevos los colocamos a cocinar, calculando el tiempo para que queden duros.

  3. 3

    Cuando ya tengamos las papas listas y bien doradas, y los huevos ya cocidos y sin cáscara, los partimos en cuadros o en la forma que a ustedes les parezca. En una taza empezamos a mezclar todos los ingredientes, la zanahoria rallada, el tomate, la cebolla, los huevos y la papa.

  4. 4

    Cuando ya mezclamos los ingredientes agregamos las salsas, y el jugo de limón y sal a gusto y mezclamos todo, en este caso si ustedes les quieren agregar salsa de ajo, salsa rosada, o de aguacate o las que ustedes puedan consumir está bien, más adelante subiré recetas de salsas natural y saludable.

  5. 5

    Y bueno ya después de seguir estos pasos pueden disfrutar de su ensalada, le pueden agregar pechuga asada, atún, salchichas, lechuga o queso, los ingredientes con los cuales ustedes puedan combinar los sabores y que estos se complementen uno a otro.

  6. 6

    Y por último a disfrutar, esta deliciosa y económica receta :-).

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mary acosta
Mary acosta @Maryacosta

Comentarios (2)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
@Maryacosta que historia tan divina 😍!! Es una receta demasiado original, nunca la había visto. Talentazo Mary 🤩, me encanta

Recetas similares