Empanadas de carne 🥟

Paolita Martinez
Paolita Martinez @paolitamartinez
Piedecuesta, Santander, Colombia

Empanadas de harina de maíz con un delicioso relleno de arroz , papa y carne despechada, recuerdo a mi tierra con estos sabores 😋. #MiMejorRegalo

Empanadas de carne 🥟

Empanadas de harina de maíz con un delicioso relleno de arroz , papa y carne despechada, recuerdo a mi tierra con estos sabores 😋. #MiMejorRegalo

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Ingredientes

1 hora
15 raciones
  1. 4huevos cocidos
  2. 3 tazasharina de maíz
  3. 300 gramoscarne para desmechar
  4. 4papas
  5. 2 tazaarroz cocido
  6. Picadillo con ají o guacamole

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinar la carne y desmechar, igualmente la papa y hacerla puré.

  2. 2

    Cocinar el arroz con color y poner dos tazas de este ya cocido al puré y a la carne desmechada, integrar muy bien y ya tenemos nuestro relleno.

  3. 3

    Ahora hacemos la masa con la harina, agua, sal y color para que nos queden bonitas las empanadas.

  4. 4

    Aplanar la masa sobre un plástico con ayuda de un bolillo o botella, agregar relleno y el pedazo de huevo cocido, cerrar y hacerle la forma con un recipiente y a freír.

  5. 5

    También puedes hacerlas con harina de trigo haciendo tipo tortillas y rellenando, estas pueden ir al horno o fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paolita Martinez
Paolita Martinez @paolitamartinez
Piedecuesta, Santander, Colombia

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