Asopado dé mariscos
Este es uno de mis platos preferidos, es la versión caldosa de la paella, tratando de complacer a mis muchachos y claro no podía dejar de compartir con este bello grupo#10semanas
Asopado dé mariscos
Este es uno de mis platos preferidos, es la versión caldosa de la paella, tratando de complacer a mis muchachos y claro no podía dejar de compartir con este bello grupo#10semanas
Paso a paso
- 1
Comprar el pescado cortado en ruedas y con la cabeza
- 2
Limpiar los camarones y reservar las conchas y las cabezas
- 3
Lavar y dejar en agua los mejillones y las almejas
- 4
Limpiar y cortar en ruedas los calamares
- 5
Picar la cebolla y el ajo en el procesador muy fina, el pimiento y los ajíes, cortar a mano y muy finamente el puerro
- 6
En una olla, sofreír con un poco de aceite de oliva y mantequilla la cabeza de pescado las conchas y cabezas de los camarones, agregar un una cucharada de los aliños picados
- 7
Verter el agua, agregar los cubitos, dejar cocinar por una media hora
- 8
- 9
Humedecer el arroz y agregar el polvo para pintarlo, revolver hasta que el color esté uniforme
- 10
En un caldero grueso, calentar un poco de aceite de oliva y mantequilla, sofreír los calamares por unos cinco minutos, escurrir las conchas y agregar verter una copita de Jerez, dejar que evapore un poco y agregar la cebolla y el ajo
- 11
Agregar un poco de sal, colar el caldo y verter a la preparación, agregar el arroz y el puerro, probar la sazón, cocinar por unos minutos y cuando el arroz esté al dente agregar las ruedas de pescado y los camarones, cocinar por tres minutos
- 12
Apagar y tapar por unos dos minutos, servir, aromatizar cada plato con oliva y Jerez
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella española Paella española
La paella es uno de los platos con más versiones, esta es una adaptación propia de la paella valenciana. #MiRecetario
-
Paella de Mariscos y Verduras Paella de Mariscos y Verduras
La paella marinera es un plato típico de las poblaciones costeras de España muy popular entre su gente y cada día más, también para los extranjeros. Y es que nadie se puede resistir a una buena paella de marisco con verduras y mejor aún, si es casera.. Como esta receta que: juntos cocinamos en el paso a paso....Por eso te quiero compartir esta receta de paella marinera fácil y rápida. No te asustes por la cantidad de pasos que hay porque en realidad, es más sencilla de hacer de lo que parece. Así este 👩🍳Chef pensababa lo mismo que era muy difícil de hacer¡ No perdamos más tiempo y anímate!!! a preparar la mejor paella de marisco para un domingo en familia! o para una "Gran celebración especial"..#juntosdecorazon💖#delantaldorado
-
Paella Mixta con Mariscos🍤, Pollo🥠y Cerdo🥩 Paella Mixta con Mariscos🍤, Pollo🥠y Cerdo🥩
Acompañame!!! y apunta bien todos los ingredientes juntos cocinando vas a aprender a preparar esta exquisita y deliciosa!! 😋paella para cuatro personas es una receta fácil de preparar.La paella es uno de los platos más famosos de la cocina española, un plato con sabor mediterráneo que no deja a nadie indiferente y en esta receta hay y existen muchas variaciones.: es la que he cocinado, se trata de una paella mixta con mariscos pollo y con cerdo...Porque este plato de paella te servirá para sorprender en casa a la familia👩👧. Un plato diferente y lleno de sabor, la paella mixta con mariscos, pollo y cerdo.. se volverá tu plato favorito... ¡A cocinar! -
Curry tailandés de pollo Curry tailandés de pollo
Este plato era uno de mis preferidos en un restaurante cerca, pero un día dejaron de prepararlo y tuve que buscar la forma de hacerlo en casa. Es delicioso!
-
Guarguerones en crema marinera con Mariscos y arvejas Guarguerones en crema marinera con Mariscos y arvejas
Ya he contado que me encanta la comida de mar, desde esa verdad doy rienda suelta a mis ganas de probar nuevos platillos que estén llenos de color y mucho sabor, me arriesgo y logro con ello sorprender a mis hijas, esposa e invitados. .
-
Cómo hacer tamales santandereanos Cómo hacer tamales santandereanos
Tamal cololombiano o tamales santandereanos, uno de mis platos típicos preferidos, riquísimo!!!!!!
-
Arroz de espinacas con pistacho Arroz de espinacas con pistacho
Hoy es un día especial para mí y mi familia hoy les compartiré, esta receta muy rápida y deliciosa de mis platos especiales; en cuanto arroces se trata y más si hay un colorido en la mesa de las ensaladas y carnes que anterior le he preparado.
-
Cazuela de Mariscos Cazuela de Mariscos
Deliciosa sopa con la incomparable mezcla de sabores provenientes del mar como lo son el pescado y los mariscos, tradicional en esta época
-
Paella de mariscos de latas de conserva Paella de mariscos de latas de conserva
Sueña extraño pero me atreví, y el resultado encantador. Tenía latas de conserva en mi despensa y pensé porque no hacer esto que se me ocurrió con latas a ver qué sale y el cometido espectacular!!! Si las tienen en casa aprovecharlas porque los saca de afán más de una vez. Tenía en mi nevera una cabeza de langosta que use para sacar el fondo para cocinar el arroz y que maravilla de arroz. Adelante!!!
-
Arroz tierra y mar, con robalo en salsa teriyaki Arroz tierra y mar, con robalo en salsa teriyaki
Amor a la comida de mar
-
Cazuela de Mariscos con arroz 🍤🦐🦑🍚 | Fácil y riquísima 😋 Cazuela de Mariscos con arroz 🍤🦐🦑🍚 | Fácil y riquísima 😋
#caminodesabores Esta cazuela es tan sabrosa como fácil de preparar. Espero inspirarlos/as para que la preparen y disfruten de un plato de restaurante en sus casas. Salud!
-
Mazorcada de Camarones Mazorcada de Camarones
Los colombianos comemos mucho maíz en diversas presentaciones y un plato que hace parte de esa gran lista es el desgranado, lo consumen mucho en los puestos de comida rápida y yo quise compartir mi versión en este caso no como desgranado sino como mazorcada. Disfrútalo es muy sabroso.
Más recetas
Comentarios