Magdalenas de crema de lotus
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 arriba y abajo sin ventilador
- 2
En un molde de malgalenas repartimos dos cápsulas de papel por cada hueco. Reservamos
- 3
En un bol batimos los huevos junto al azúcar hasta blanquear. A continuación y en orden añadimos el aceite, la leche, la crema de lotus, la levadura y la harina. Mezclamos todo bien con una varilla hasta que no haya grumos y todo esté bien integrado.
- 4
Repartimos la masa hasta llenar a medias las cápsulas de papel(yo he añadido encima unas cuantos cacahuetes garrapiñados pero pueden ponerse almendras, pasas o lo que más os guste)
Metemos en el horno unos 12 min o hasta que al pinchar estén secas.
- 5
Apagamos, sacamos y dejamos reposar en la bandeja.
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