Tomar las carnes a utilizar y con cada una por separado mezclar todo los ingredientes e integrar bien hasta formar una consistencia homogénea, añadir sal al gusto a la preparación. Se recomienda hacerlo al final ya que la miga de pan aporta sal a la mezcla.

Dejar reposar durante 30 minutos y luego formar las hamburguesas de acuerdo al grosor o tamaño deseado.

Freír las hamburguesas inicialmente a fuego alto para formar una costra y retener los jugos de la carne, una vez formada la costra voltear y bajar el fuego hasta finalizar la cocción.

Retirar el tocino y con la grasa que queda en el sartén sofreír 2 cebollas en juliana, con un poco de salsa de soya y mantequilla.

Reservar la cebolla caramelizada para el momento de emplatar.

Rebanar un tomate mediano en rodajas.

Para emplatar tomar el pan de hamburguesas y añadirle un poco de salsa tártara, colocar la carne de cerdo, rodajas de tómate, la carne de pollo, las cebollas caramelizadas y finalmente la carne de pescado y sobre esta queso mozzarella.

Poner a calentar en un horno o freidora de aire y listo a disfrutar.