Torrejas de acelga con harina de almendras
Flor Barboza @florbarboza
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la acelga 3 minutos, y luego escurrir bien el agua
- 2
Mientras tanto, salteamos la cebolla de verdeo con 1 cucharada de aceite y reservamos. También le podemos poner cebolla común
- 3
En un bol mezclamos la acelga bien picada, los 2 huevos, y condimentados con sal, ají molido y pimentón rojo y 2 cucharadas de harina de almendras.
- 4
En un sartén dorar las torrejitas que iremos formando con una cucharada, hasta que se doren. Aproximadamente 5 minutos de cada lado y listo
- 5
Tips: se puede agregar 2 cucharadas de queso crema a la preparación 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Barboza le encantará ver cómo quedó.
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