Procesar las galletitas o romper con un palo de amasar 🤭 agregar la manteca derretida tibia y poner en molde de 20 cm. Frizar.

Batir el queso crema con azúcar, ralladura de limón y mezclar con la crema de leche previamente batida a medio punto por unos 3'.

Hidratar la gelatina con 35ml de agua caliente, sacar dos cucharadas de la preparación anterior y mezclarla con la gelatina, después volver a volcar en el relleno.

Volcar todo sobre la base de galletita y guardar en la heladera unas 2 o 3 hs hasta que esté fierme. Por último, cuando esté firme y desmoldado cubrir con mermelada a gusto. 🙈🤤 yo le puse mermelada casera de mi recetario 😉