Solomillo de pavo con salsa de pimentón
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga entera en dos o tres trozos, salpimentamos y ponemos en una bandeja apta para el horno, ponemos en un bol la mantequilla fundida le añadimos el vino blanco el tomillo el pimentón el ajo pasado por un prensador y mezclamos todo
- 2
Añadimos un poco de la mezcla anterior a las pechugas de pavo, añadimos el romero fresco y ponemos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo por 25 minutos
- 3
A los 25 minutos le damos la vuelta y echamos el resto de la mezcla de pimentón volvemos a meter al horno 25 minutos más(los tiempos dependen del grosor de la pechuga)
- 4
Retiramos la pechuga y la cortamos en rodajas para emplatar, pasamos la salsa por un colador disolvemos la maicena en un poquito de agua y la añadimos a la salsa cocinamos hasta que la salsa espese, en el momento de emplatar rociamos la salsa por encima
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