Goronia, una preparación de berenjena con plátano maduro

Claudia Quiñones Ebratt
Claudia Quiñones Ebratt @Claudia0519

La Goronia es una preparación de berenjena con plátano maduro. Esta receta viene de nuestras abuelas ellas hacían mucho está delicia

Goronia, una preparación de berenjena con plátano maduro

La Goronia es una preparación de berenjena con plátano maduro. Esta receta viene de nuestras abuelas ellas hacían mucho está delicia

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 2plátanos maduros grandes
  2. 3berenjenas grandes
  3. 1/2 litroagua
  4. tomate
  5. cebolla roja
  6. salsa soja

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se cocinan los plátanos pelados y partidos con las berenjenas por 25 minutos, cuando estén listos se escurren y se reservan. En un sartén se lleva con un poco de aceite el tomate y la cebolla finamente picado con el ajo, la salsa soja y un poquito de sal, se sofríen hasta que se haga el sofrito o ahogado.

  2. 2

    Se le quita la piel a las berenjenas y se machuca o macerán con los plátanos se agregan al sofrito y listo. Es deli a mí me encanta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Quiñones Ebratt

Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Mi @Claudia0519 😱 ¡Que preparación tan divina! Nunca la he probado y siento que es de esos tesoros culinarios que debemos preservar siempre 💛. Gracias por esta delicia.

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