Mousse de canela con glaseado
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el mousse.
Poner en una olla la leche, crema Lyncot, raja de canela y el piloncillo, hasta el primer hervor a, Reservar.
- 2
Blanqueamos las yemas con un poco de azúcar, cuando ya estén blanqueadas atempreamos las yemas y agregamos a la mezcla en forma de hilo, agregamos la grenetina
- 3
Montar 400 gr de crema Lyncott.
Una vez diluida la grenetina la agregamos y después le agregamos la crema Lyncott de manera envolvente cuando ya esté bien integrado rellenamos los moldes
- 4
Para la jelly, en una cacerola poner el tejocote sin semilla y sin cáscara junto con la pulpa de guayaba, agua y un poco de azúcar, quitar del fuego hasta que ya este cocido.
- 5
Después licuamos las pulpas junto con el azúcar, fundimos la grenetina y la integramos.
- 6
Para el glaseado.
Hidratar la grenetina, después derretir en baño María.
Poner en una cacerola la crema Lyncott junto con el chocolate blanco y la lechera y agregar la grenetina, si está muy denso agregar un poco de agua
- 7
Presentamoss
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
CREMA Pastelera y Canela...!😋 CREMA Pastelera y Canela...!😋
Es una gozada hacer esta crema, cada vez mejor y añadiéndole otros ingredientes para obtener nuevas versiones, esta vez con una mezcla de azúcar-canela en mi recetario. Para rellenar tartas, tornillos, milhojas, susos, y hasta a cuchara limpia, sentados viendo la tele. Intentarlo, les va a gustar. A lo que vinimos, me acompañan...?😍😍😋
-
-
Torta de plátano y coco Torta de plátano y coco
A mí me encanta la combinación de los sabores del plátano y del coco, entonces, decidí hacer esta torta y quedó deliciosa!!!’
-
Tarta corazón mousse de fresa y maracuyá Tarta corazón mousse de fresa y maracuyá
Es una tarta muy rica y vistosa, además se puede combinar con los sabores de frutas que más gusten, es especial para decirle a esa persona especial #TeQuiero
-
Tarta mousse de durazno y limón Tarta mousse de durazno y limón
Un postre delicioso, muy suave que combina varias texturas y sabores. Para ésta receta utilicé un aro con una medida de 18 cm de diámetro por 8 cm de alto. Se puede utilizar un molde desmontable -
Arroz con leche Arroz con leche
Esta receta es inolvidable elaborada y enseñada por Dalila usma
-
Dulce de ahuyama/calabaza Dulce de ahuyama/calabaza
La ahuyama es un alimento que se usa mucho en la cocina colombiana, pero muy pocas veces nos atrevemos a intentar recetas nuevas con ella. Lo dulce también se puede hacer con un vegetal, hoy te enseñaré a hacer un delicioso dulce de este. Síguemeen instagram para más recetas y tips @juanjococinero
-
Puré de Manzana a la Canela Puré de Manzana a la Canela
La podemos servir como postre, tambien como guarnición de una carne roja asada a la parrilla, al horno o a la plancha. La Canela es una especia que potencia el sabor dulce (si queremos podemos evitar el uso del edulcorante), además la fruta tiene sus azùcares que durante la cocción se concentra y se carameliza, esto ayuda apreciar aún más el sabor natural.
Más recetas
Comentarios