Pudin navideño de panettone 🎄

Empezamos temporada de recetas navideñas. Esta no puede ser más sencilla y apuesto a que la mayoría no la habéis probado, así que es una idea genial para sorprender a tus invitados 🥳
Mi molde es pequeñito de 20 cm, si quieres hacerlo más grande dobla las cantidades y aumenta el tiempo de horneado.
Pudin navideño de panettone 🎄
Empezamos temporada de recetas navideñas. Esta no puede ser más sencilla y apuesto a que la mayoría no la habéis probado, así que es una idea genial para sorprender a tus invitados 🥳
Mi molde es pequeñito de 20 cm, si quieres hacerlo más grande dobla las cantidades y aumenta el tiempo de horneado.
Paso a paso
- 1
Para el caramelo vierte todos los ingredientes en un cazo, remueve y déjalo a fuego bajo hasta que empiece a oscurecer ligeramente. Vierte en el molde y sus paredes (si lo quieres más fácil, utiliza caramelo comprado).
- 2
Pon a infusionar la leche con la canela y la piel de limón 20 minutos y retira cuando haya pasado el tiempo.
- 3
Añade los trocitos de panettone y cuando esté blando remueve con unas varillas, también podrías triturarlo.
- 4
En un bol mezcla los huevos y el azúcar y añade la mezcla anterior.
- 5
Vierte en el molde y ponlo al baño María en otro recipiente con agua caliente. Mételo todo en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
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