Merluza a la sidra
🐟🧅🍎🍾Una receta muy muy sencilla y muy muy rica, riquísima. Si no conoces los ingredientes te parecería de esas salsas que llevan harina o llevan nata pero nada de eso, la salsa es sencilla y con un sabor excelente.
Merluza a la sidra
🐟🧅🍎🍾Una receta muy muy sencilla y muy muy rica, riquísima. Si no conoces los ingredientes te parecería de esas salsas que llevan harina o llevan nata pero nada de eso, la salsa es sencilla y con un sabor excelente.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños, no importa la forma porque después irá pasada, pero si la cortamos chico se hará antes, la llevamos a una cacerola con aceite y la rehogamos junto con los ajos, ponemos un poco de sal.
- 2
Pelamos y cortamos las manzanas y cuando la cebolla se vea con cierto color, añadimos las manzanas y rehogamos, ponemos la mantequilla, el pimiento choricero y agregamos la sidra. Se deja cocinar unos 15 minutos tapado a fuego lento.
- 3
Una vez esté hecho el rehogado lo pasamos por la batidora. Probamos de sal y según lo veamos ponemos o no sal al pescado.
- 4
Mientras se ha estado haciendo la salsa, hemos revisado el pescado para aseguramos que no tiene espinas.
- 5
Cuando la salsa esté hecha colocamos el pescado encima y lo dejamos apenas un par de minutos, apagamos el fuego y se hará con el calor residual.
- 6
Se ha acompañado de patatitas cocidas y después fritas
- 7
Espero que te guste.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=S5-3i8OSUac
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