Pavo guisado con alcachofas y guisantes
Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78
Pavo guisado con alcachofas y guisantes
Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78
Paso a paso
- 1
En una cazuela baja con aceite de oliva bien caliente, marcamos el pavo, sin salar, y reservamos
- 2
Añadimos un poco más de aceite, si hiciera falta, y echamos los dientes de ajo, enteros y sin pelar, y la pimienta cayena. Rehogamos unos dos minutos. Fuego medio
- 3
Incorporamos entonces el puerro y la cebolla picada y salamos. Dejamos a fuego lento unos 15/20 minutos
- 4
Pasado este tiempo, regresamos la carne de pavo a la cazuela y, ahora si, salpimentamos
- 5
Rehogamos unos dos minutos y añadimos las alcachofas. Hacemos a fuego medio dos minutos más
- 6
Vertemos la cerveza hasta que casi cubra el conjunto. Esperamos a que baje la espuma
- 7
Añadimos entonces medio vaso de agua, tapamos y dejamos hacer 25 minutos
- 8
Pasado este tiempo, añadimos los guisantes y que cueza 5 minutos más
- 9
Y a comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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