Pan Dulce Salado Navideño Mini Para Regalar o Vender
A gustado tanto ésta novedad del pan dulce salado que es ideal para regalito navideño, también se pueden embolsar y colgar en el arbolito con una tarjetita con el nombre de los integrantes de la reunión, así a las 24 Hs cada uno tiene el suyo, un hermoso detalle
🎄🎄🥂🥂
#navidad
#elsabordelosrecuerdos
Pan Dulce Salado Navideño Mini Para Regalar o Vender
A gustado tanto ésta novedad del pan dulce salado que es ideal para regalito navideño, también se pueden embolsar y colgar en el arbolito con una tarjetita con el nombre de los integrantes de la reunión, así a las 24 Hs cada uno tiene el suyo, un hermoso detalle
🎄🎄🥂🥂
#navidad
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
En un bol chico hacer una esponja con la levadura, una cucharada de azúcar, la leche tibia y dos cucharadas de harina. Dejar activar hasta que espume y duplique.
- 2
En un bol grande hacer una corona con la harina, salar por el borde y volcar la esponja que ya espumó. En el centro agregar el huevo, extracto de malta y miel, comenzar a tomar la masa.Ir agregando la esencia, el agua de azahar o esencia de pan dulce, el vermuth o cognac, Seguir uniendo, lo ideal es ayudarse con un cornet.
- 3
Agregar el aceite a la vez que seguimos tomando la masa, si se hace algo pastosa, seguir insistiendo con el amasado va a llegar el momento que deja de ser un pegote, tratar de no agregar harina (ahí se corre el riesgo que salga seco). Amasar por 10 minutos. Hacer un bollo y dejar levar.
- 4
Volcar el bollo levado, desgasificar, aplastar como un rectángulo, ya preparados los ingredientes desparramar, condimentar con orégano y lo que te agrade, enrollar apretado, cortar en 12 tajadas (parejas, si tenes balanza lo ideal es que sean de 100 g c/u).Hacer el bollito y meter en los moldecitos, aplastar un poco. Dejar que dupliquen tapados y en lugar tibio. Pincelar con huevo batido.
- 5
Cocinar en horno precalentdo a 170°. Los pan dulcitos salados están a los 15/20 minutos, hacer la prueba del palillo si sale seco listos están. Si son 4 de 250 g cocinar alrededor de 20 a 25 minutos, si son los 2 de medio kilo en 30 a 40 minutos y si hacémos uno sólo de un kilo será alrededor de 1 hora. Es conveniente colocar un jarrito con agua dentro del horno, para mantener la humedad.
- 6
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