Crema de pimientos rojos y atún
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Yo aproveche que hicimos barbacoa lie los pimientos en papel Albal al igual que la patata hasta que estuvieron tiernos(pero podéis hornearlo o pelar los pimientos y saltear con la patata)
- 2
Pelar los pimientos y las patatas, poner a pochar en una olla con un poco de aceite el puerro en medias lunas, añadir la patata y los pimientos añadir el caldo de verduras y cocinar 10 minutos para que el caldo coja los sabores
- 3
Cortamos en dados el lomo de atún y salteamos en una sartén con un poco de aceite, trituramos la crema añadimos la nata y volvemos a triturar, servimos con los tacos de atún y cilantro fresco picado😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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