Ensalada de cous-cous, aguacate y langostinos
Esta maravillosa mezcla surgió de la mente de mi madre, aunque yo la he versionada posteriormente en algunas ocasiones. En este caso os comparto la idea de mi madre.
Ensalada de cous-cous, aguacate y langostinos
Esta maravillosa mezcla surgió de la mente de mi madre, aunque yo la he versionada posteriormente en algunas ocasiones. En este caso os comparto la idea de mi madre.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocinar el cous-cous tal y como indique el paquete (yo nunca uso mantequilla; solo AOVE).
- 2
Exprimimos el zumo de 1/2 limón, añadimos una cucharada sopera de vinagre y cuatro de AOVE. Removemos todo bien. Con esto hacemos lo que mi madre llama "limoneta".
- 3
Partimos los ingredientes restantes en trocitos y lo mezclamos todo bien. Ten en cuenta que el aguacate lo añadimos mejor en el momento de consumir la ensalada para evitar que se pueda oxidar.
- 4
Agregamos la "limoneta", corregimos de sal y revolvemos todo muy bien. ¡Listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de canónigos, cous cous y langostinos Ensalada de canónigos, cous cous y langostinos
Una ensaladita bien completa y más que rica!
-
Ensalada verde de couscus y langostinos Ensalada verde de couscus y langostinos
Últimamente ando cortita de tiempo lo que implica pasar poquísimo tiempo en la cocina e intentar hacer platos rápido e intentar que quede rico.
-
Ensalada de langostinos y couscous integral Ensalada de langostinos y couscous integral
El cous cous lo compro en naturitas.es y tenéis -10% en toda la web con el código NURITMICAFIT -
-
Ensalada fresca de couscus, aguacate y anchoa Ensalada fresca de couscus, aguacate y anchoa
Una vez terminada mi jornada laboral en el camino a casa iba pensando que comemos hoy, fue llegar a casa con la fatiga del calor y pensar en algo fresco pero a la vez rico y saciante es que ya sabéis yo soy muy de comer jejeje el caso es que tenía los ingredientes en el frigo ya fresquitos y pensé una ensalada de couscus, tan sólo me llevará unos diez minutos como mucho. -
Ensalada cous cous Ensalada cous cous
Esta fue la ensalada del viernes, no pude ponerla el otro día pero espero que os saque de algún apuro como me sacó a mi.
-
Ensalada de cous-cous con aguacate y melocotón Ensalada de cous-cous con aguacate y melocotón
Una ensalada de cous-cous muy completa y fresquita para el verano.
-
Ensalada de couscous Ensalada de couscous
Me apetecía una ensalada fresquita y me acordé del famoso Tabulé. Como no tenía los ingredientes necesarios para hacerlo, hice una ensalada que seguro repetiré en breve porque está buenísima.
-
Ensalada de couscous Ensalada de couscous
Esta #recetadeverano es el famoso tabulé. Lo hacía una amiga mía francesa, pero yo lo hago a mi manera. Ella ponía todos los ingredientes juntos, incluido el couscous en crudo y dejaba marinar durante todo el día. Yo lo hago más rápido y sale igual de rico.
-
Ensalada del día con cous-cous Ensalada del día con cous-cous
Una variación de tabbouleh con los ingredientes que tenía en casa
-
Ensalada de cous-cous con rúcula y atún en escabeche Ensalada de cous-cous con rúcula y atún en escabeche
Una curiosa y deliciosa variación de tabbouleh que preparé para la cena con unos restos de cous-cous especiado que tenía guardado en un tupper y unos tallos de cebolla fresca que guardé de haber preparado una ensalada para la comida. -
Ensalada vegana de cous-cous Ensalada vegana de cous-cous
Otra manera de hacer de una ensalada fresca un plato único, delicioso y nutritivo.
Más recetas
Comentarios