Chili sin carne🤔🙄😍!!!
Es un guisado de cebolla morada, berenjena en cubos salteada, salsa tomate casera de mi recetario y frijoles rojos, todo sazonado con ají en polvo, pimienta, ajo y cebolla en polvo... es un guiso delicioso para acompañar con arroz ó quinoa y aguacate...😊😉😘
Chili sin carne🤔🙄😍!!!
Es un guisado de cebolla morada, berenjena en cubos salteada, salsa tomate casera de mi recetario y frijoles rojos, todo sazonado con ají en polvo, pimienta, ajo y cebolla en polvo... es un guiso delicioso para acompañar con arroz ó quinoa y aguacate...😊😉😘
Paso a paso
- 1
Dejar remojar los frijoles unas 8 horas en agua, enjuagar y ponerlos a cocinar en olla a presión por 25 minutos con agua suficiente, sal y un chorrito de aceite de oliva.
- 2
Cortar la berenjena en cubitos y dorarla en sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal hasta que estén doradas.
- 3
En un caldero con aceite de oliva poner la cebolla, la salsa de tomate casera, el agua, los frijoles cocidos, las berenjenas salteadas y los condimentos... dejar cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
- 4
- 5
Y listo para servir nuestro chili.
- 6
- 7
Acompañar con arroz blanco o lo que gusten.
- 8
Yo le puse aguacate y quedó bien delicioso.
- 9
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