Salsa de mango y curry
Andrea @nurseandrea
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén el aceite de oliva y pochamos la cebolla que previamente habremos picado.
- 2
Cuando veamos que la cebolla está lista, añadimos el curry y el jengibre y mezclamos bien. Luego añadimos el mango y el agua y cocinamos a fuego medio durante 8 min.
- 3
Añadimos la nata y el azúcar (mi mango estaba bien maduro y no usé azúcar) y cocinamos durante 7 min más sin dejar de remover.
- 4
Llevamos todo al vaso de batidora y batimos.
- 5
Y ya tenemos nuestra salsa, espero que os encante y me enseñéis los platos donde la integreis 🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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Hace un tiempo decidí hacer ciertas modificaciones en mi forma de comer. Ahora intento cocinar con ingredientes lo más naturales posibles y procuro reducir al máximo el consumo de azúcar.Además, me encanta versionar de manera saludable dulces y postres que he comido durante toda mi vida y todos conocemos.
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