Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas chascandolas para que suelten almidón al cocinar y quede mejor el caldo. Reservar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y filetear los ajos
- 3
Añadir un poco de aceite a una cacerola grande. Cuando esté caliente echar el ajo y la cebolla, dorar a fuego lento
- 4
Cortar el chorizo en rodajas y añadir al sofrito.
- 5
Añadir las patatas junto a un poco de sal y la hoja de laurel. Mezclar bien y cocinar un par de minutos
- 6
Cubrir con agua y cocinar unos 30 minutos (hasta que las patatas estén tiernas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena Collado le encantará ver cómo quedó.
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