Revuelto de espinacas/acelgas y gambas (Thermomix)
Esta es mi versión de revuelto de acelgas en Thermomix.
#espinacas
Esta receta se puede hacer tanto con acelgas como con espinacas
Revuelto de espinacas/acelgas y gambas (Thermomix)
Esta es mi versión de revuelto de acelgas en Thermomix.
#espinacas
Esta receta se puede hacer tanto con acelgas como con espinacas
Paso a paso
- 1
Ponga el ajo y el aceite en el vaso y trocea 3 seg/velocidad 7. Después, sofríe 4 min/120ºC/giro invertido/velocidad 1.
Añade las acelgas y programe 7 min/120ºC/giro invertido/velocidad cuchara. Añada el pavo, las gambas, la sal y 4-6 pellizcos de pimienta negra molida y, sin poner el cubilete, programe 5 min/120ºC/giro invertido/velocidad cuchara. Mientras tanto, separe las claras de las yemas. - 2
Sin quitar la tapa, añada las claras por la abertura, coloque el cubilete en la tapa y espere 1 minuto. Programe 4 min/100°C/giro invertido/vel cuchara.
Agregue las yemas por la abertura y mezcle 4 min/100°C/giro invertido/velocidad cuchara. Vierta en un bol.
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