Paella de secreto ibérico, alcachofas y ajos tiernos
Vachasa @vachasa
Paso a paso
- 1
Colocar 8 cucharadas soperas de aceite en la paella y colocar sal
- 2
Sofreír el secreto cortado a dados
- 3
Retirar el secreto de la paella
- 4
Sofreír la verdura, colocando primero el pimiento, luego las alcachofas y por último el ajo tierno
- 5
Una vez sofrita la verdura añadir de nuevo el secreto
- 6
Una vez todo bien sofrito añadir los 2 tomates rallados y sofreír
- 7
Añadir 600 gramos de arroz y sofreírlos junto con la verdura y la carne
- 8
Añadir media cucharadita de pimentón y sofreírlo
- 9
Rápidamente añadir los 2 litros de caldo de pollo
- 10
Cocer hasta que desaparezca el caldo con fuego fuerte
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vachasa le encantará ver cómo quedó.
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