Brócoli con salmón
Esta receta me la mandó mi marido por WhatsApp la encontró en Internet y le gustó, la hice y nos gustó mucho, ellos no cocieron el brecoli por que estaba bastante duro, decidí cocerlo un poquito la siguiente vez que la hice y estaba mucho mejor.
Brócoli con salmón
Esta receta me la mandó mi marido por WhatsApp la encontró en Internet y le gustó, la hice y nos gustó mucho, ellos no cocieron el brecoli por que estaba bastante duro, decidí cocerlo un poquito la siguiente vez que la hice y estaba mucho mejor.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el brócoli en arbolitos pequeños, lo ponemos a cocer en agua con sal (dejarlo a medio cocer que esté crujiente) picamos muy finamente y en cuadrados la cebolla el ajo y el pimiento rojo, en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite rehogamos la cebolla con el ajo y después de unos minutos añadimos el pimiento, cuando esté blandito añadimos el tomate, cortado en trozos medianos, lo dejamos hacer unos minutos más, mezclando todas las verduras y añadimos la nata, salpimentamos
- 2
Y añadimos la albahaca (al gusto) y lo dejamos cocer tres minutos, añadimos todo el sofrito a una fuente de horno, encima colocamos el brócoli y los trozos de salmón con un poco de sal, espolvoreamos con queso parmesano y después con queso mozzarella y metemos al horno 25 minutos a temperatura de 200°
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