Los crullers y su diversión 🥺
Y regresamos con una nueva receta en la cual implementamos nuevamente la masa de choux pero esta vez te la traigo en otra versión y agregando una receta de galletas para que este postre te quede delicioso, acompañarme y descubre cómo realizarlo.
Este es el link para los cuernitos de vainilla
https://Cookpad.com/mx/recetas/15924211?invite_token=pi8J6f
Los crullers y su diversión 🥺
Y regresamos con una nueva receta en la cual implementamos nuevamente la masa de choux pero esta vez te la traigo en otra versión y agregando una receta de galletas para que este postre te quede delicioso, acompañarme y descubre cómo realizarlo.
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Paso a paso
- 1
Juntamos nuestros ingredientes
- 2
En una olla colocamos la leche, agua, azúcar, sal y mantequilla dejamos que se disuelva todo.
- 3
Cuando este rompa hervor colocamos la harina de golpe e integramos muy bien hasta tener una pasta, la retiramos del fuego y pasamos a un bowl para poder enfriarlo
- 4
Ya que nuestra masa se haya enfriando iremos agregando los huevos uno por uno integrándolo muy bien a la mezcla ya que integrado todos los huevos te debe quedar una masa algo pegajosa
- 5
Colocamos la masa en una manda con una duda de estrella y hacemos un círculo en las hojas de papel estrella
- 6
En otra olla colocamos aceite y cuando esté esté caliente iremos friendo la masa, puedes colocarlo con todo y papel pero retirando enseguida este
- 7
Freímos durante 5 minutos y dejamos enfriar en papel absorbente de cocina
- 8
Ahora en un bowl colocaremos el queso crema y la crema para batir e integraremos muy bien durante 5 minutos
- 9
Pasamos el tiempo colocaremos las zarzamoras y seguiremos batiendo por otros 5 minutos más con eso nuestra crema estará lista
- 10
Juntamos los ingredientes del coulis y cortamos las frescas en toros agregándole tamien el jugo del limón, en una olla colocamos el agua y el azúcar dejando que se disuelva
- 11
Cuando el jarabe tomará hervor colocamos las fresas y dejamos por unos 3 minutos hasta que el agua tome este color y con la ayuda de un procesador trituramos bien todas las fresas con mucho cuidado
- 12
Ya que trituramos las fresas apagamos el fuego y pasamos por un colador con eso ya tendremos listo nuestro coulis
- 13
Derretimos un poco de chocolate y hacemos una sombrilla para decorar
- 14
Cortamos nuestros crullers por la mitad y le agregamos la crema de zarzamora y tapamos, con las galletas que hicimos anteriormente en otra receta las trituramos para simular arena y el coulis lo colocamos para similar un hermos mar de igual forma agregamos el paraguas que intentamos hacer y azúcar glas y con eso tendremos lista nuestros crullers a disfrutar
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