Cheesecake de fresa tipo cupcake
Un postre delicioso y fácil de hacer!
La presentación es súper diferente y muy bonita 🍓❤
Para cualquier ocasión, en mi caso, la llegada de mi mami después de un largo viaje. Por fin en casa mamá 👩👦
#Dulces
Cheesecake de fresa tipo cupcake
Un postre delicioso y fácil de hacer!
La presentación es súper diferente y muy bonita 🍓❤
Para cualquier ocasión, en mi caso, la llegada de mi mami después de un largo viaje. Por fin en casa mamá 👩👦
#Dulces
Paso a paso
- 1
Los ingredientes 😋🍨
- 2
Para la base de los cupcakes vamos a poner a derretir mantequilla y a procesar las galletas hasta que queden polvo al revolverlo quedará con más cuerpo pero no como una masa, así que no debemos usar mucha mantequilla. Los vamos a poner en la base de los moldes y a poner en la nevera 10 minutos para que tome más forma.
- 3
Ponemos las fresas cortadas en cuadritos con media taza de azúcar morena en un sartén sin agua para que suelten su jugo, 10 minutos después quedará espeso como una mermelada
- 4
Ahora para el cheesecake se pone en una taza grande el queso crema, la leche, la crema de leche y azúcar. Hidratamos la mitad de la gelatina sin sabor y la gelatina sabor a fresa, no usamos sólo gelatina de fresa porque no queremos que quede con un sabor tan artificial.
- 5
Por último hidratamos el resto de la gelatina sin sabor con el dulce de fresas que hicimos al principio y armamos nuestros cupcakes de cheesecake de fresa, encima de la galleta triturada nuestra mezcla de cheesecake y luego nuestro dulce de fresa con los trocitos de fresa. Lo llevamos 3 horas a la nevera y listo 🍓
- 6
Listo para comer! La presentación es preciosa y su sabor deli! Tienen que probarlo
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