Paso a paso
- 1
Poner la carne en un bowl, lavar y picar el perejil y lavar el tomillo, entibiar la leche y poner el pan, agregar la sal a la carne
- 2
Luego agregar el perejil, el tomillo el ajo, la cebolla y el pan
- 3
Mezclar todos los ingredientes sin amasar mucho, luego formar las albóndigas del tamaño que uno prefiera, lo ideal es que todas sean de similar tamaño
- 4
Picar la cebolla y rallar la zanahoria
- 5
En una cacerola poner a calentar el aceite de oliva, pasar las albóndigas por harina y dorarlas en el aceite, cuando estén selladas retirar y reservar en un plato
- 6
Sofreír la cebolla y la zanahoria, agregar el puré de tomate, condimentar a gusto y agregar las albóndigas
- 7
Cocinar a fuego bajo por 40 minitos.
- 8
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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