Lasaña de berenjena y calabacín con bechamel de coliflor
Puedes encontrar la bechamel de coliflor entre mis recetas.
Lasaña de berenjena y calabacín con bechamel de coliflor
Puedes encontrar la bechamel de coliflor entre mis recetas.
Paso a paso
- 1
Añade dos cucharadas de aceite a una sartén.
- 2
Rehoga la cebolla, cortada en daditos, a fuego lento hasta que se dore.
- 3
Agrega la carne picada y remueve de vez en cuando.
- 4
Añade sal, orégano, pimienta y el tomate natural triturado.
- 5
Deja cocer hasta que se reduzca el agua del tomate triturado.
- 6
Precalienta el horno a 200°.
- 7
Corta el calabacín y la berenjena en láminas muy finas. Mucho cuidado porque el utensilio es peligroso...
- 8
En un molde rectangular untado con una gotas de aceite de oliva, coloca una capa de láminas de calabacín, cúbrela con una capa de carne, otra de láminas de berenjena y otra de lonchas de queso.
- 9
Repite el proceso y termina con una capa de calabacín.
- 10
Cubre con la bechamel de coliflor. La receta está disponible en mi perfil también.
- 11
Añade queso rallado por encima.
- 12
Hornea unos 20 minutos a 180°.
- 13
Sube la bandeja y gratina el queso unos 5 minutos más. ¡Espero que os guste!
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