Arroz meloso con chocos en Mambo
El robot de cocina Mambo es súper útil para multitud de elaboraciones, pero a mí una de las recetas que más me gustan cómo quedan son los arroces melosos, de todo tipo. Evita de manera muy efectiva su principal complicación, que nos quede seco y se absorba el caldo. Así que en esta ocasión hemos preparado un estupendo arroz meloso con chocos, y con nuestra Mambo hemos conseguido mucho más fácilmente su punto ideal. Manos a la obra, y a la Mambo.
Arroz meloso con chocos en Mambo
El robot de cocina Mambo es súper útil para multitud de elaboraciones, pero a mí una de las recetas que más me gustan cómo quedan son los arroces melosos, de todo tipo. Evita de manera muy efectiva su principal complicación, que nos quede seco y se absorba el caldo. Así que en esta ocasión hemos preparado un estupendo arroz meloso con chocos, y con nuestra Mambo hemos conseguido mucho más fácilmente su punto ideal. Manos a la obra, y a la Mambo.
Paso a paso
- 1
El sofrito puede triturarse perfectamente en la jarra con las cuchillas. Pero a mí me resulta más sencillo triturar las verduras con la batidora de brazo y sólo usar la jarra de cerámica con la Mambomix, además es más rápido y limpio.
- 2
Una vez triturado el sofrito (tomate, cebolla, ajos y pimiento), lo ponemos en la jarra de cerámica después de haber añadido el aceite de oliva y lo programamos 10 minutos, velocidad 1, 100 grados y a potencia calorífica 6. Añadimos los chocos para sofreírlos un poco 6 minutos a velocidad 1, 100 grados a potencia 6. Y ya podemos incorporar el arroz.
- 3
Ahora la ponemos 2 minutos, velocidad 1, 100 grados a potencia 6. A continuación agregamos el caldo (o el agua y la pastilla), una pizca de sal, el laurel, la pimienta, el pimentón y el colorante. Programamos 25 minutos a velocidad 1, 105 grados y potencia de calor 4.
- 4
Lo dejamos reposar unos diez minutos y ya estará listo para servir. Mirad qué textura, es una suave y sabrosa delicia al paladar. Buen provecho a todos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz meloso de pescado en Mambo Arroz meloso de pescado en Mambo
Adaptación de arroz meloso para Mambo.
-
Arroz meloso con chocos Arroz meloso con chocos
Este plato lo comimos en un chiringuito este verano de vacaciones en el Cabo de Gata (Almeria) y riquísimo.
-
Arroz meloso de pulpo y gambas en Mambo 10070 Arroz meloso de pulpo y gambas en Mambo 10070
Receta que vi en una app de mambo de cocinando con Eli. 2 raciones. Yo utilicé pulpo fresco, que tuve que cocer anteriormente. Pesaba 800g y utilicé todas las patas. La receta original usa 2 patas de pulpo ya cocido. En todos los pasos de robot tendremos puesto el cubilete en la tapa
-
Arroz meloso con choco, mejillones y verduras Arroz meloso con choco, mejillones y verduras
Estos arroces son una delicia, la combinación del choco, mejillones y verduras resulta fantástica...de tal manera que empiezas a comer y no ves el momento de dejarlo. Desde el punto vista nutricional es una comida muy completa, nutritiva y saludable.
-
Arroz meloso de gambas con choco simple y delicioso Arroz meloso de gambas con choco simple y delicioso
Receta sencilla y deliciosa como estar en la Bahía. ..
-
Arroz meloso con pollo Arroz meloso con pollo
El arroz meloso es una preparación de arroces con un punto de cocción intermedia, entre los arroces secos (paella) y los caldosos solo espero y deseo que os guste
-
-
Arroz meloso con mango Arroz meloso con mango
Esta receta me la pidió mi amiga Paloma Garrido, para recordar tiempos "viajados". No sé si se parecerá a la que probó ella en la India, pero espero que le guste tanto como a nosotros. En casa nos encantó, y la verdad es que nunca había cocinado con mango. Una vez hecha la prueba, se me ocurren un montón de usos para él, o sea que esperaré a que bajen un poquito de precio y los pondré en práctica...sinceramente...DELICIOSO. Gracias por la idea Palomita
-
Arroz meloso con mollejas Arroz meloso con mollejas
A días lluviosos y frescos, remedios calientes.Y nada como un buen plato de cuchareo, y cómo no, yo que soy una apasionada de los arroces, un rico plato de arroz calentito.#Calendario2026
Más recetas
Comentarios