Galletitas bicolor ☯️
#meriendacasera estas galletitas son realmente muy muy ricas. No lleva ingredientes complejos, se preparan rápido y rinden un montón 😉. La receta es de Mate amago (Lu) @mateamargo hice la mitad de su preparación, por eso pasé todo a gramos. Para el armado ella tiene un video demostrado cómo hacerlo... Yo hice mi versión 😋
Galletitas bicolor ☯️
#meriendacasera estas galletitas son realmente muy muy ricas. No lleva ingredientes complejos, se preparan rápido y rinden un montón 😉. La receta es de Mate amago (Lu) @mateamargo hice la mitad de su preparación, por eso pasé todo a gramos. Para el armado ella tiene un video demostrado cómo hacerlo... Yo hice mi versión 😋
Paso a paso
- 1
Batimos bien el azúcar, vainilla, sal, huevo y aceite. Agregamos la harina tamizada.
- 2
Mezclamos muy bien, obtenemos una masa blanda pero no pegajosa. Dividimos en 2, a una le vamos a agregar los 10 gr de harina y a la otra el cacao.
- 3
Hice 2 tiras no muy finas (3 cm +/-), llevé la masa 10 minutos sobre nylon a heladera, pero no más porque si no empieza a secarse. A una masa le hice un surco profundo y ancho con la cola del cuchillo. A la otra también, pero tratando que la pared de esta masa fuera del tamaño del surco de la otra.
- 4
Con cuidado hacemos encastré de una masa en otra. Envolvemos en el nylon y tratamos de hacer nuevamente un cilindro.
- 5
Para el corte me resultó bárbaro con un cuchillo de dientes, marcar el ancho de este y ahí bajar. Quedan todas del mismo tamaño y la superficie limpia.... Aquí vemos la diferencia entre este corte y cortar "a ojo" como me gusta a mi 😌
- 6
Llevamos a horno 200 grados precalentado sobre placa de silicona por 20 minutos aprox. Salen divinas, no se queman y aunque estén un poquito blandas al enfriarse quedan más duritas. Dejamos enfriar sobre rejilla.
- 7
Por dentro se ven así 😋
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Comentarios (6)
1cda esencia de vainilla pizca de sal
50gr de cacao en polvo Nescuick 11/2tz harina leudante