Coles de Bruselas al Pedro Ximénez
Si quieres jugar con el contraste de sabores, este es el plato estrella.
Cuando te metas una col de Bruselas en la boca, tus sentidos degustativos van a experimentar una infinidad de sabores y olores.
Pruébalo, yo hasta hoy no había comido col de Bruselas por su olor característico, pero te digo que están geniales y las 2 raciones nos han sabido a poco
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Coles de Bruselas al Pedro Ximénez
Si quieres jugar con el contraste de sabores, este es el plato estrella.
Cuando te metas una col de Bruselas en la boca, tus sentidos degustativos van a experimentar una infinidad de sabores y olores.
Pruébalo, yo hasta hoy no había comido col de Bruselas por su olor característico, pero te digo que están geniales y las 2 raciones nos han sabido a poco
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes (en la foto me falta la miel y el AOVE)
- 2
Ponemos a cocer las coles de Bruselas tal y como marca el proveedor.
Las escurrimos y reservamos
- 3
En una sartén o wok añadimos 2-3 cucharadas de AOVE y ponemos a fuego medio.
Pelamos y cortamos pequeño la cebolla y el puerro.
- 4
Una vez pochada le añadimos las coles de Bruselas
- 5
Le añadimos el oporto
- 6
Una vez evaporado el alcohol sazonamos con todas las especias.
Le añadimos el zumo de naranja, la cucharada de reducción de vinagre Pedro xinenez y la crema de miel de tomillo.
- 7
Cocinamos hasta que las coles estén blandas, vamos removiendo con cuidado para mezclar todos los sabores.
- 8
Servir y listos.
- 9
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Champiñones al Pedro Ximénez Champiñones al Pedro Ximénez
Guarnición de champiñones laminados con puerros y salsa de Pedro Ximénez.
-
Costilleja de cerdo al Pedro Ximénez Costilleja de cerdo al Pedro Ximénez
Receta muy buena en sabores de salsa gustosa y gran aceptación culinaria.
-
Peras al Pedro Ximenez Peras al Pedro Ximenez
Si eres de los que te gusta terminar una buena comida familiar con un delicioso postre, un licor y un café, con estas peras al Pedro Ximenez solo te hará falta el café.Es un postre muy cómodo porque lo puedes hacer con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de tomarlo.#vendimia2020
-
Paté de boletus y castañas al Pedro Ximénez Paté de boletus y castañas al Pedro Ximénez
Un paté vegetal exquisito y muy sabroso, ideal para las próximas fiestas navideñas.Con esta receta tan rápida, fácil y rica, dudo que vuelva a comprar paté envasado.#DelantalGlobal2024 #preparativosnavideños
-
Patatas al Pedro Ximénez para guarnición Patatas al Pedro Ximénez para guarnición
Hoy hemos tenido celebración familiar y quería preparar una guarnición diferente a lo de siempre. El resultado han sido estas patatas que han encantado a todos. Puedes cocer las patatas en casa o, como ha sido nuestro caso, las puedes comprar ya cocidas y se harían en un visto y no visto. La cantidad de comensales va a depender del acompañamiento que lleven las patatas. En nuestro caso ha sido un solomillo, pero valen para cualquier plato de carne 🥩 o pescado 🐟
-
Cebolla caramelizada al Pedro Ximénez Cebolla caramelizada al Pedro Ximénez
Cebolla caramelizada con un toque suave a Pedro Ximénez que combina con infinidad de platos dándole un agradable dulzor. -
Cebolla caramelizada al Pedro Ximénez Cebolla caramelizada al Pedro Ximénez
Una receta deliciosa, muy fácil y rápida de preparar.Ideal para hamburguesas, tostas, pizzas, o cualquier otro plato al que queramos darle un toque dulzón.No se nota el sabor del alcohol, y le da un toque buenísimo.#cebollacaramelizada -
Almejas al Pedro Ximénez Almejas al Pedro Ximénez
Una manera diferente de comer almejas con un gusto especial a Pedro Ximénez, para mojar pan!
-
Salsa de Pedro Ximénez Salsa de Pedro Ximénez
Una salsa muy fácil y perfecta para acompañar carnes.
-
Salsa al Pedro Ximénez Salsa al Pedro Ximénez
Esta receta es original de mi cuñada Marta la cual he adaptado a los gustos de mi familia. Tiene un toque dulzón el cual es ideal para acompañar algunos platos de carne. Espero que os guste mi versión de esta salsa.#básicos#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado
-
Galtas de cerdo al Pedro Ximénez Galtas de cerdo al Pedro Ximénez
Es la primera vez que cocino las galtas en una olla, las veces que las he cocinado siempre las he hecho en el horno, han quedado realmente buenas y jugosas, la carne se deshacía 🤤#platounico
-
Setas al Pedro Ximénez Setas al Pedro Ximénez
Riquísima receta para acompañar platos. No dudes en probarla!!!
Más recetas
Comentarios