Caldo de verduras casero con jamón
Con el jaleo de temperaturas que hay hoy cenamos un caldito de verduras casero con el gusto de un buen hueso de jamón. Luego preparamos huevo, picatostes... y sopita de fideos. ¡riquísima y se puede congelar caldo riquísimo para cualquier momento!
Un caldito caliente con un huevo (tipo consomé) es el mejor remedio casero para recomponerse y más con cambios de temperatura como es el otoño.
Caldo de verduras casero con jamón
Con el jaleo de temperaturas que hay hoy cenamos un caldito de verduras casero con el gusto de un buen hueso de jamón. Luego preparamos huevo, picatostes... y sopita de fideos. ¡riquísima y se puede congelar caldo riquísimo para cualquier momento!
Un caldito caliente con un huevo (tipo consomé) es el mejor remedio casero para recomponerse y más con cambios de temperatura como es el otoño.
Paso a paso
- 1
Pelar toda la verdura del arreglo del cocido (apio, nabo, zanahorias...) pelarlo y cortarlo. Mientras poner la olla con agua a hervir, sal y aceite de oliva.
- 2
Lavar la verdura. Echarla a la olla. Pelar las patatas y echarlas a la olla
- 3
Añadir las hebras de azafrán y el colorante. Esperar que rompa a hervir y tapar.
- 4
Bajar el fuego, desespumar y volver a tapar como 30 minutos que se haga a fuego medio.
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