Buñuelos de viento rellenos en Thermomix

No había hecho esta receta nunca y tendrá muchos fallos pero el sabor es espectacular, mi niña se los comía recién rellenos y templados todavía 🤣
Yo no le puse azúcar glas porque me quedé sin azúcar en casa 🤭, pero seguro estarían buenísimos
Buñuelos de viento rellenos en Thermomix
No había hecho esta receta nunca y tendrá muchos fallos pero el sabor es espectacular, mi niña se los comía recién rellenos y templados todavía 🤣
Yo no le puse azúcar glas porque me quedé sin azúcar en casa 🤭, pero seguro estarían buenísimos
Paso a paso
- 1
Añadir al vaso el agua, mantequilla, manteca, sal y azúcar 8 min/100°/vel 5
- 2
Añadir la levadura y la harina 15 seg/vel 4
Dejar reposar unos 5 minutos - 3
Pasado el tiempo, ponemos velocidad 4 y sin tiempo, vamos añadiendo los huevos por el vocal, de uno en uno, hasta terminar todos los huevos.
Parar cuando estén todos los huevos incorporados en 1'30 min aproximadamente - 4
Dejar reposar la masa en una manga pastelera o en un bol 5 minutos.
- 5
Una vez listo calentar el aceite en una sartén e ir formando bolitas con la manga pastelera, o con la ayuda de 2 cucharas.
- 6
Las bolar duplicaran de volumen así que es mejor no poner mucha para que tengan suficiente espacio ya que iran girando solas.
- 7
Cuando este doraditas escurrir en papel absorbente.
- 8
Rellenar al gusto una vez fríos.
Yo los rellené de crema pastelera y nata.¡¡Y Listo!! 😉
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