Bowl de trigo, lentejas, salsa de yogur y mostaza. Vegetariano
Hola!
Este plato es perfecto para ahora que empieza el buen tiempo, ya que se puede comer tibio o frío.
Es muy completo nutricionalmente hablando y muy muy sencillo de preparar.
Espero que os guste!!😋🧡
Receta vegetariana
Bowl de trigo, lentejas, salsa de yogur y mostaza. Vegetariano
Hola!
Este plato es perfecto para ahora que empieza el buen tiempo, ya que se puede comer tibio o frío.
Es muy completo nutricionalmente hablando y muy muy sencillo de preparar.
Espero que os guste!!😋🧡
Receta vegetariana
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa en un recipiente y lo dejamos para que las especias vayan dejado sabor.
- 2
En una olla con agua hirviendo ponemos el trigo y las lentejas. Mira bien el tiempo de cocción de cada cosa antes de echarlas.
- 3
Hidratamos la soja texturizada con agua caliente y el caldo (se hidrata mucho más rápido en agua caliente que en agua fría).
- 4
Cortamos y hacemos la berenjena.
- 5
Hidratamos las pasas
- 6
Tostamos en una sartén sin aceite las semillas de lino. Sin parar de remover para que no se nos quemen.
Hay que tener cuidado porque las semillas saltan cuando cogen temperatura y nos podemos quemar.
- 7
Por último, mezclamos las lentejas, el trigo, la berenjena, la soja texturizada y el lino. Aliñamos con la salsa y yo las pasas las he puesto por encima para decorar.
- 8
Espero que la disfrutéis. A mí me encanta esta combinación de sabores. Que aproveche!!🍽️😋
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