Tortilla y pastel de verduras, dos recetas en una
Hoy ha sido uno de esos días que no sabíamos qué cocinar. He buscado en el frigorífico y, con lo que tenía, he hecho una rica tortilla de verduras y he improvisado un pequeño pastel que, he de decir, que no lo he hecho más grande porque no sabía si nos iba a gustar. El resultado: repartiremos 😋
Tortilla y pastel de verduras, dos recetas en una
Hoy ha sido uno de esos días que no sabíamos qué cocinar. He buscado en el frigorífico y, con lo que tenía, he hecho una rica tortilla de verduras y he improvisado un pequeño pastel que, he de decir, que no lo he hecho más grande porque no sabía si nos iba a gustar. El resultado: repartiremos 😋
Paso a paso
- 1
Lava y pela los ingredientes y córtalos en cuadritos. Pon el aceite en una sartén y echa la cebolla. Dale unas vueltas con una cuchara de madera y añade enseguida el diente de ajo y la patata con un poco de sal. Rehoga unos 3 minutos con tapadera puesta para que sude, moviendo de vez en cuando.
- 2
Es el momento de añadir el calabacín y la zanahoria. Añade un poco más de sal si quieres y misma operación: tapadera puesta y remover de vez en cuando hasta que todas las verduras estén blanditas. Bate 5 de los 6 huevos en un recipiente grande y vierte en él casi todo el rehogado (deja una parte para hacer el pastel). Mezcla bien y cuaja la tortilla por ambos lados.
- 3
Para el pastel, coge un recipiente pequeño apto para horno, úntalo con un poquito de aceite de oliva y vierte en él el sofrito reservado. Bate el huevo que quedaba junto con la cucharada de yogur y añádele queso parmesano, remueve y vierte sobre el sofrito mezclándolo bien.
- 4
Ponle un poco de mozzarella por encima y hornea hasta que se funda el queso.,(Nosotros tenemos un mini horno y se ha hecho en 10 minutos escasos).
- 5
Y disfruta de dos recetas con los mismos ingredientes 😃👏
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Pastel de tortilla de verduras Pastel de tortilla de verduras
Hola, aquí os dejo este pastel de tortilla, para quien le gusten las verduras, como a mi, en mi casa las verduras solo le gustan a mi marido y a mi hija, porque a mi hijo no le gustan nada de nadaaaaaaaa........Si le pongo alguna verdura tiene que ser judías verdes pero con patatas y muchasssssss, bueno que le vamos hacer, espero que os guste igual que a mi
-
Pastel de carne y tortilla de patatas Pastel de carne y tortilla de patatas
Un pastel salado muy fácil de preparar y jugoso
-
-
Pastel de tortilla de claras con verduras al horno Pastel de tortilla de claras con verduras al horno
Aprovechando las claras de huevos que me sobraron de la crema catalana anterior, hicimos este pastel salado con un sabor muy suave y agradable. #delantaldorado#cocinoconlospeques #David
-
Pastel de carne y tortilla de patata Pastel de carne y tortilla de patata
#MiTarjetaNavideña
-
Pastel de tortilla Pastel de tortilla
Es un pastel hecho a modo de experimento. Al principio dude de como quedarían todos los ingredientes juntos. Pero finalmente, os aseguro que sale buenísimo.
-
Pastel de tortilla paisana Pastel de tortilla paisana
#tapeando Como pincho, ración, para cenar, desayunar, merendar… A cualquier hora del día la tortilla siempre gustaLa verdad es que he puesto tantos ingredientes que me era imposible utilizar la paella de 28 cm en la que hago siempre las tortillas así que decidido meterla en un molde para pasteles y hornearla y la verdad es que no ha quedado nada mal.Aunque yo sigo prefiriendo la tortilla cuajada al fuego tradicional
-
Pastel de tortilla de patatas 🥔 Pastel de tortilla de patatas 🥔
Es la versión sencilla de este tipo de pastel, hay otros con carne 🍖 picada y pimientos del piquillo, pero hoy haremos este que queda divino y esta delicioso 😋
-
Pastel de tortilla y atún Pastel de tortilla y atún
Seguimos con la colección de recetas apetitosas, para vagos y además aprovechando sobras.En esta ocasión os presento un sencillísimo pastel frio de pan de molde, que puede hacer hasta un niño con toda facilidad.Receta de la tortilla cuadrada:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/06/tortilla-cuadrada-de-patatas-y.html
-
Pastel de tortilla Pastel de tortilla
#familiar#huevo Tiene curro pero la recompensa merece la pena desde la experiencia de un aficionado como yo
Más recetas
Comentarios