Calabacín relleno de setas y huevo revuelto
carme castillo @carmecastillo
Sorprendente la combinación, quedó muy rico y es un excelente primer plato.
Calabacín relleno de setas y huevo revuelto
Sorprendente la combinación, quedó muy rico y es un excelente primer plato.
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín y sacar la pulpa con una cucharilla
- 2
Poner una cucharada de aceite en una sarten y echar la pulpa del calabacín
- 3
Agregar las setas cortadas y salpimentar
- 4
Saltear todo junto hasta que estén tiernos los dos ingredientes
- 5
Batir el huevo y incorporar a la sarten
- 6
Con una espátula de madera remover los ingredientes hasta que empiece a cuajar el huevo
- 7
Rellenar el calabacín con la preparación
- 8
Cubrir con queso rallado para fundir
- 9
Gratinar hasta que se funda el queso
- 10
Emplatar, decorar al gusto y servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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