Torta de manteca con Thermomix
Receta encontrada en internet y debo decir que ha sido un gran descubrimiento, yo suelo seguir otra receta y están buenísimas , pero esta nos ha encantado 🥰 sale una torta espectacular 😍 recién hecha es increíble 🥹 Puede que hacer una preparación que lleva tiempo, dos levados y tal os tire para atrás a la hora de hacer una receta , pero os aseguro que no os arrepentiréis ❤️ el resultado final merece la pena
Torta de manteca con Thermomix
Receta encontrada en internet y debo decir que ha sido un gran descubrimiento, yo suelo seguir otra receta y están buenísimas , pero esta nos ha encantado 🥰 sale una torta espectacular 😍 recién hecha es increíble 🥹 Puede que hacer una preparación que lleva tiempo, dos levados y tal os tire para atrás a la hora de hacer una receta , pero os aseguro que no os arrepentiréis ❤️ el resultado final merece la pena
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el agua y la levadura y calentamos durante 3 minutos a 37°C velocidad 1.
- 2
Añadimos la harina y 100 gramos de azúcar y ponemos función amasar 3 minutos.
- 3
Dejar subir la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen.
- 4
Estirar la masa sobre un papel vegetal en forma rectangular, de unos 50 por 35 cm,
- 5
Ahora ponemos la manteca a pegotes pequeños por encima bien repartida y 100 gramos de azúcar.
- 6
Ahora vamos a enrocar la masa desde una esquina en diagonal hacia la otra esquina con los dedos para hacer como un rollo.
- 7
Cortar el rollo por la mitad y hacer dos grandes tortas o solo una como hice yo, eso a vuestro gusto.
- 8
Ponéis el rollo en la bandeja sobre la que tendréis papel de horno y con los dedos vais estirando la masa a toques hacia afuera hasta llenar la bandeja, al final sobresale manteca por todas partes, no os preocupéis, y para finalizar ponéis encima el azúcar restante.
- 9
Ahora dejamos que vuelva a subir la masa, cuando veáis que ha doblado su volumen horneáis de 30 a 40 minutos a 180°C. Si habéis solo una grande puede llevar un poco más de tiempo, pero cuando la tengáis dorada ya está lista 🥳
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