Pan integral con semillas 🍞
Este pan que les comparto hoy es el PAN de esta casa y de Los mates con mí amor. Mis hijos siempre se mostraron renuentes a comer pan con semillas comprado, y un día hace dos o tres años lo hice casero. Y les aseguro que se volvió su pan favorito para sandwichs y para comer con queso en sus meriendas. Es muy fácil y económico. Espero lo prueben y me cuenten.
Pan integral con semillas 🍞
Este pan que les comparto hoy es el PAN de esta casa y de Los mates con mí amor. Mis hijos siempre se mostraron renuentes a comer pan con semillas comprado, y un día hace dos o tres años lo hice casero. Y les aseguro que se volvió su pan favorito para sandwichs y para comer con queso en sus meriendas. Es muy fácil y económico. Espero lo prueben y me cuenten.
Paso a paso
- 1
Mis ingredientes ya pesados. Los secos los uni y añadí el aceite. El agua esta tibia. Es muy sencillo. Uno todo sin mucha necesidad de amasar. Logras un bollo liso y dejas reposar envuelto en film y tapado por unos 30 minutos.
- 2
Una vez duplicado el tamaño lo vas a desgasificar y estirar con palote.
- 3
Añadir las semillas que gustes y la cantidad que te apetezca. Vas a enrollar hacía adentro las semillas
- 4
Aceitamos una budinera y añadimos nuestra "lombriz" de pan, el bollado dejarlo del lado de abajo.
- 5
Dejamos reposar tapado por unos 30 min más. Una vez que sobrepasó el tamaño del molde vamos a pintar con agua y añadir más semillas.
- 6
Vamos a llevar a un horno precalentado por diez minutos a 220 grados, el que bajamos a 180 gr y cocinamos por 40 min. Salpica unas gotas de agua al horno para generar vapor.
- 7
Una vez horneado dejar reposar unos 15 min en el molde y desmoldar aún tibio para que no se humedezca. A disfrutar con lo que más les guste.
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