Tiras de pollo al curry tikka en salsa de leche de coco
Tiras de pollo al curry tikka en salsa de leche de coco
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos de hacer, es poner una olla mediana en el fuego más pequeño de nuestra placa de cocina con bastante agua,
Los cuatro cardamomo verdes, los cuatro cardamomos negros, el laurel troceado y la sal. Bajamos el fuego y dejamos calentar el agua hasta que esté bastante caliente pero que no hierva mucho. Esto va a durar casi todo el tiempo que tardemos en preparar la receta. - 2
En primer lugar, cortamos las pechugas en filetes gruesos y luego cortamos cada filete en tiras gruesas. Lo sazonamos, removemos y reservamos en un plato.
- 3
A continuación, ponemos una sartén en el fuego con las seis cucharadas soperas de aceite, uno de los dos dientes de ajo cortado en tiras, la mitad del trozo de jengibre fresco cortado en tiras, el canuto de Canela entero, bajamos el fuego y aromatizamos el aceite durante unos dos minutos sin llegar a dejar que se doren mucho el ajo y el jengibre fresco.
Una vez que tomen esté todo dorado.
- 4
Le añadimos las tiras de pechuga de pollo.
Seguidamente, cogemos una lengua y removiendo las salteamos durante un par de minutos.
Pasados el par de minutos y veamos que están todas blancas.
- 5
Le añadimos el sazonador para pollos y rectificamos de sal. Removemos y las cocinamos durante unos treinta segundos.
Pasados los treinta segundos, las retiramos y reservamos en un plato.
En los mismos juegos del pollo con el canuto de Canela, añadimos la otra mitad del jengibre fresco y el último diente de ajo laminado.
- 6
A continuación, le añadimos la cebolla picada y una de las dos cucharaditas de perejil fresco y la cucharadita de cilantro fresco. Bajamos el fuego al mínimo y sofreímos durante cuatro minutos
removiendo de vez en cuando.Ahora ya debe de estar el agua muy caliente y si lo está, le añadimos el arroz, removemos bien para que no se quede plegado al fondo de la olla y dejamos cocer según nos recomiende el fabricante de la marca.
- 7
Pasados los cuatro minutos, le añadimos el caldo de pollo y removemos bien. Bajamos el fuego y dejamos cocinar durante tres minutos removiendo de vez en cuando.
Pasados los tres minutos, le añadimos las dos cuchararaditas de tikka curry. Removemos y dejamos infusionar un par de minutos removiendo de vez en cuando.
- 8
Pasados el par de minutos, le añadimos los 400 ml de leche de coco. Removemos y dejamos que se ligue todo durante un minuto sin dejar de remover.
Pasado el minuto de tiempo, le añadimos las tiras de pollo y todos los jugos que hayan quedado en el plato.
Removemos y dejamos cocinar durante quince minutos removiendo de vez en cuando.
- 9
Mientras tanto, retiramos el arroz cocido, lo ponemos en un colador y le damos una pasada bajó el grifo para cortar la cocción. Dejamos escurrir bien todo el agua y dejamos en un bol. A continuación, le añadimos las tres cucharadas soperas de aceite de sésamo, las dos cucharaditas de aceite de nueces, sal al gusto, mezclamos con una cuchara y reservamos.
- 10
Pasados los veinte minutos, retiramos la sartén del fuego y listo.
A la hora de servir, ponemos una ración en un lado de un plato y en el otro lado una ración de arroz y a disfrutar.....
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco
-
Pollo al curry y salsa de yogurt Pollo al curry y salsa de yogurt
Rápido, rico y refrescante#lasrecetasdemama#cocinafamiliar
-
Pollo al curry con salsa espesa y arroz Pollo al curry con salsa espesa y arroz
Un plato delicioso con mucho sabor. Ingredientes baratos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
-
Espaguetis con pollo al curry y salsa de soja Espaguetis con pollo al curry y salsa de soja
-
Pollo al curry con salsa secreta - Especial para batch cooking Pollo al curry con salsa secreta - Especial para batch cooking
Esta receta fue una improvisación total pero salió tan rico que para que no se me olvide cómo lo hice lo comparto aquí para volver a la receta siempre que quiera volver a hacerlo ¡Queda muy muy rico y es bastante saludable!
-
Salsa de Pollo al curry🍜 (para pasta) Salsa de Pollo al curry🍜 (para pasta)
De esas recetas que nos sacan de apuro!Ingredientes:
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
Bocados de pollo al curry con leche de coco Bocados de pollo al curry con leche de coco
#menúsemanalRecetón sano y muy rico. Cantidad de sabor. Se puede maridar con un vino rosado frío, espumoso y suave como es el Yllera 5.5.
Más recetas
Comentarios (6)