He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla

Esta receta me inspire en una de masa de pizza que encontré por acá. Modifique la preparación y me salió bastante esponjosa y deliciosa...

En el afán de cuidar a mi esposo probando muchas opciones, hice estas arepas y son realmente deliciosas, te invito a disfrutarlas.

Con mi receta salvo a mi amado esposo @DaniPerez por la carrera por el Delantal Dorado.

Desde que mi amiga me pasó esta receta no dejo de prepararlo. Es demasiado rico

Y sigo mostrándoles, lo bella que se porta conmigo la levadura, la amo y ahora voy por la línea de panes integrales que saben que son excelente fuente de fibra, y a mi me encantan...! Estuve viendo en la web muchas recetas y formas de hacerlo y me quedé con esta, claro está, añadiéndole el toque Zabradelo, de uvas pasas y esencia de vainilla y le dí un sabor estupendo. El resultado, genial y por ello y con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me cuentan, añadiéndole lo que les apetezca, se presta para muchas adiciones y muy fácil...! Me acompañan a mostrarles el proceso...!

El pan fresco de cada día, fácil de hacer, esponjoso. Es una receta súper sencilla de poco amasado y un resultado estupendo. Se animan y entran conmigo a la cocina.

#delantaldorado

Son saludables para quienes estamos dejando el consumo de pan blanco

Receta semiintegralEn Colombia se consiguen fácilmente las hojuelas de quinoa, pero pienso que se podrían reemplazar por quinoa cocida en ésta receta ajustando la cantidad de líquidos.Las fotos son con horneado en horno y masa realizada en panificadora pero la receta está pensada para realizarse completamente en la panificadora

Muy sano, con ingredientes para dieta cargada en fibra y sin grasa, permitido el aceite de oliva, para disfrutar de un delicioso pan integral endulzado con miel de abejas sin remordimientos en las porciones adecuadas, vamos y se los cuento...!😋

En esta receta les comparto, de tantas recetas qué pasan por internet, la he tomado y la he perfeccionado a mi manera.